Medallones de pollo, calabaza y manzana

No las descarten por el título que son riquísimas y super simples. Otra manera de incorporar vegetales o frutas, en preparaciones que suelen tener más fácil aceptación en los más pequeños.


Procesar 1 y ½ pata y muslo deshuesada y sin piel, 1 manzana verde pelada, 2 rodajas de calabaza cruda pelada, 1 huevo, ½ vaso de avena y sal a gusto (segun la edad de los comensales, menos sal siempre es mejor). Nada más, la procesadora se encarga de armar la pasta, ustedes con las manos forman las hamburguesitas/ medallones y las colocan en una fuente de horno aceitada. Llevan 30 a 40 minutos a temperatura máxima, las dan vuelta en la mitad del tiempo y listo.

medallones de pollo
ingredientes para procesar

Medallones listos