Albondigas de pollo, manzana y zanahoria


Albondigas de pollo

Otra forma de variar la milanesa de pollo y de incorporar vegetales y porque no, frutas en la comida.

Obviamente, como la mayoría, entra en la categoría de súper fácil, apto para cocineros inexpertos pero con muchas ganas y amor.

Son muy naturales, donde se puede diferenciar cuales son los ingredientes. Pero si te gusta la comida un poco más condimentada, manos a la obra y agrégale lo que tengas ganas (mostaza, especias, queso rallado, condimentos, cebolla rehogada o cruda).

Necesitas:

-1 pechuga de pollo cruda cortada en trozos

-1 manzana verde pelada y cortada en trozos

-1 zanahoria pelada y cortada en trozos

-1 huevo

-3 cucharadas de avena extrafina

Ahora solo tienes que poner todo en la procesadora, que ella se encargue. Queda una mezcla un tanto pegajosa. Con las manos húmedas formas bolitas del tamaño deseado y llevas a una fuente de horno aceitada por 25-30 minutos a horno medio. Cuidado que mientras más chicas sean, más rápido se hacen y se secan, lo que no sería ideal para nenes muy chiquitos por el riesgo de atragantamiento si es que no mastican bien.

Tips:

Se las puede hacer en forma de hamburguesitas y llevar a la pileta con pan, tomate y lechuga, ñam-ñam.

Ingredientes listos para porcesar

Todo a la procesadora

Ingredientes procesados

Formar albondigas

Albondigas listas