A guardar a guardar... Milanesas


Milanesas de pollo

Llegó la hora de la milanesa, el clásico de todos los argentinos que te salva cuando no hay ganas ni tiempo de cocinar otra cosa.

Lleva menos tiempo poner una milanesa en el horno que lo que tarda el delivery de la pizza.

Gracias Amigo freezer!!

Esta son de pechuga de pollo, trato de comprarlas en una granja que tiene pollos de campo, no son orgánicos, pero un poco más ricos que los del supermercado o la carnicería.

-3 kilos de pechuga cortadas para milanesa, la idea es hacer de más, siempre me salvan

-5 huevos

-sal, ajo, perejil (fresco o seco)

-Pan rallado (se puede reemplazar por avena, semillas, polenta, panko, lo que te guste para rebozar)

Y ahora es tan simple como pasar las pechugas por la mezcla de huevos, sal y especias y luego por el pan rallado. Las coloco en una fuente con separadores, las llevo al freezer y una vez duras las embolso.

Separé un par de bifecitos de pollo y los congelé sin empanar como para tener la opción para la beba.

bifes de pechuga para rebozar
Bifes de pollo