Saliendo de lo convencional...


Saliendo de lo convencional...

En casa no somos fanáticos de las legumbres, pero de a poco tratamos de incorporarlas un poco más seguido (lo ideal es consumirlas 2 veces por semana) son una rica fuente de proteinas y de fibras. Lo ideal es consumirlas junto con cereales, ya que así aportan todos los aminoacidos escenciales que necesitamos para formar proteínas.

Son divertidas, vienen de diferentes formas y colores, así que nos permiten crear... a usar la imaginación!!

Si me preguntan, la verdad es que nunca se lo que vamos a comer, trato de comprar lo más variado posible, tengo cosas semi- preparadas en el frezer o en la heladera y en el momento algo rico y colorido siempre sale!

Estos son unos porotos negros que los tenía hervidos (recuerden remojarlos toda la noche y hervirlos hasta que estén super tiernos) que los mezclé con cebolla caramelizada.

La ensaladita tibia es de trigo (que también se remoja antes de cocinarlos), huevos revueltos, arvejas al vapor y zanahorias hervidas.

A puro color!!!!!!!